frozen-food-tokobumbu.co

Ragu Mengonsumsi Frozen Food? Ketahui Mitos dan Faktanya

  • Posted on
  • Posted in Artikel

Makanan siap makan (MRE/Meals Ready to Eat) atau yang kita kenal dengan frozen food saat ini sedang marak di kalangan masyarakat. Selain karena keterbatasan aktivitas akibat pandemi COVID-19 yang belum berakhir, aktivitas kaum urban yang super sibuk juga sangat cocok untuk menjadikan makanan ini sebagai alternatif untuk memenuhi kebutuhan harian.

Produk ini banyak dipilih orang karena dengan penyajian yang cepat dan praktis, tersedia juga berbagai varian rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Tak heran produk jenis ini banyak bermunculan karena peminatnya yang cukup tinggi.

Meski demikian, nyatanya masih saja ada sebagian masyarakat yang masih percaya berbagai mitos negatif dari frozen food. Berikut adalah mitos dan fakta dari frozen food.

Makanan Beku Tidak Sehat

Banyak orang beranggapan bahwa makanan beku akan kehilangan banyak nutrisi. Proses pembekuan ini dianggap mengurangi nutrisi dalam makanan.

Faktanya, pembekuan justru akan menjaga kandungan nutrisi seperti saat kondisi terakhir sebelum beku. Nutrisi dalam makanan akan selalu terjaga selama dalam keadaan beku.

Semua Makanan Beku Menggunakan Pengawet

Anggapan ini tidak sepenuhnya benar karena banyak juga produk yang tidak menggunakan bahan pengawet. Pembekuan sendiri merupakan proses pengawet alami, sehingga makanan beku masih bisa bertahan lama meskipun tidak menggunakan bahan pengawet.

Tidak Aman Untuk Membekukan Kembali Makanan

Membekukan kembali makanan yang sudah dilelehkan dianggap tidak aman oleh kebanyakan orang. Anggapan tersebut tidak sepenuhnya salah, namun jika kita melakukannya dengan benar maka membekukan kembali makanan akan membuat makanan tetap aman untuk dikonsumsi.

Kunci agar makanan tersebut tetap aman jika dibekukan kembali adalah saat proses melelehkan. Cara benar untuk melelehkan makanan beku adalah tetap disimpan di lemari es dengan suhu lebih tinggi dari freezer.

Menjaga makanan tetap dingin bertujuan untuk menghindari bakteri yang bisa berkembang jika melelehkan makanan pada suhu ruangan di luar lemari es.

Aman Untuk Melelehkan Makanan di Suhu Ruangan

Masih berhubungan dengan mitos di atas, kebanyakan orang melelehkan makanan beku dengan cara mendiamkannya di suhu ruangan. Cara ini tidak baik untuk dilakukan karena bisa membuat makanan menjadi tidak aman.

Seperti disebutkan pada mitos sebelumnya, membiarkan makanan beku di suhu ruangan dengan waktu yang lama bisa memberikan waktu untuk bakteri berkembang. Cara aman melelehkan makanan beku dengan cepat adalah merendamnya pada air dengan tempat tertutup, dan sesekali mengganti airnya.


Setelah mengetahui fakta dari mitos yang beredar di masyarakat di atas tentu akan membuat kita yakin untuk mengonsumsi frozen food yang saat ini marak dijual. Meskipun praktis digunakan, aman dikonsumsi dan nutrisinya tetap terjaga, namun tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan seperti ini sebagai makanan setiap hari. Gunakan saja frozen food pada kondisi tertentu seperti saat kesibukan atau masa pandemi saat ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

*
*
You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme BCF By aThemeArt - Proudly powered by WordPress .
BACK TO TOP