lontong-cap-gomeh-tokobumbu.co

Lontong Cap Go Meh, Simbol Asimilasi Dua Budaya

  • Posted on
  • Posted in Artikel

Perayaan imlek begitu identik dengan makanan seperti Yee Sang, Siu Mie, Kue Keranjang, Jeruk Mandarin, dan Ikan Bandeng, sedangkan perayaan cap go meh identik dengan sajian Lontong Cap Go Meh. Kebanyakan orang mungkin heran mengapa sajian khasnya adalah lontong yang merupakan masakan khas Nusantara. Inilah asal usul Lontong Cap Go Meh.

Cap Go Meh merupakan hari ke-15 dan hari terakhir dari perayaan Tahun Baru Imlek. Sama seperti saat perayaan tahun baru, pada cap go meh orang-orang akan berkumpul dan merayakannya dengan jamuan besar dengan sajian Lontong Cap Go Meh.

Dikutip dari kompas, Agni Malagina yang merupakan pemerhati budaya China mengatakan asal mula sajian lontong menjadi ciri khas cap go meh adalah bentuk kuliner adaptasi peranakan China di Indonesia, khususnya pulau Jawa. Melihat umat Muslim Nusantara yang menyajikan lontong pada Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha, mereka mengadaptasi hidangan tersebut dengan gaya mereka sendiri.

Seiring perjalanannya, kebiasaan menyajian lontong ini mengalami perubahan di berbagai daerah. Namun menurut Agni yang menjadi pakem adalah harus ada lontong dan opor ayam, sambal goreng jeroan, dan kerupuk udang.

Meski asal usul lontong cap go meh terdapat versi berbeda, namun yang terpenting adalah lontong cap go meh menjadi simbol asimilasi antara dua budaya Nusantara dan China. Lambang yang menyatukan penduduk lokal dan pendatang tanpa adanya pertikaian menjadi satu-kesatuan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

*
*
You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

BCF Theme By aThemeArt - Proudly powered by WordPress.
BACK TO TOP