Ayam-goreng-Fatmawati

Cara Masak Ayam Goreng ala Rudy Choirudin

  • Posted on
  • Posted in Artikel

Ayam Goreng adalah makanan yang disukai banyak orang. Tidak heran banyak olahan ayam goreng dengan berbagai variasi masakan. Namun ayam goreng “klasik” dengan daging lembut dan bumbu yang meresap ke dalam tetap menjadi pilihan yang tidak bisa dilewatkan.

Untuk bisa membuat ayam goreng lezat dengan cara praktis di rumah, simak tips membuat ayam goreng ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip dari kumparan berikut.

Pilih bahan yang tepat

Tips yang pertama adalah memilih bahan-bahan tepat yang akan digunakan. Chef Rudy merekomendasikan untuk menggunakan ayam pejantan daripada ayam kampung. Selain bisa didapatkan dengan harga murah, daging ayam pejantan juga lebih tebal, meskipun daging ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih.

Bumbu marinasi

Untuk membuat bumbu marinasi, cukup dengan menggunakan empat bahan saja. Campuran ½ sdt kunyit bubuk, 2 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt garam, dan 5 sdm air sudah bisa dijadikan bumbu marinasi untuk ayam goreng.

Metode marinasi

Menurut Chef Rudy, metode terbaik untuk marinasi yang benar adalah dengan keadaan panas, bukan dimasukan ke dalam kulkas karena dalam keadaan dingin, bahan akan menciut dan bumbu tidak akan meresap. Bumbu marinasi seharusnya dimasukan ketika ayam sudah terendam minyak panas penggorengan.

Goreng dalam minyak banyak

Menggunakan banyak minyak bertujuan agar ayam digoreng dengan metode deep fry sehingga seluruh bagian ayam matang dengan sempurna. Selain itu juga goreng ayam dengan api besar.

Selain tips dari Chef Rudy di atas, untuk bisa menikmati citarasa lezat ayam goreng bisa dilakukan dengan menggunakan Fatmawati Bumbu Ayam Goreng. Bumbu masak instan siap pakai ini bisa memberikan citarasa lezat ala resto Ayam Goreng Fatmawati yang terkenal dengan menu andalan Ayam Goreng Kuning.

Penggunaan Fatmawati Bumbu Ayam Goreng juga sejalan dengan tips dari Chef Rudy yaitu proses marinasi dengan keadaan panas agar bumbu bisa menyerap hingga ke dalam. Jadi sudah tidak perlu repot lagi untuk bisa menikmati ayam goreng lezat di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

*
*
You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

BCF Theme By aThemeArt - Proudly powered by WordPress.
BACK TO TOP