opor-panggang-jepara-tokobumbu.co

5 Kuliner Lezat Jepara, Kota Kelahiran RA Kartini

  • Posted on
  • Posted in Artikel

Kota Jepara dikenal sebagai kota ukir berkat seni ukirnya yang juga dikenal di dunia. Selain ukirannya, Jepara juga dikenal sebagai kota kelahiran RA Kartini yang berjuang untuk emansipasi wanita. Jepara juga memiliki tempat wisata yang bagus beserta kuliner lezatnya.

Selain wisata alam yang memiliki keindahan, kuliner Jepara sendiri bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan untuk berkunjung ke Jepara. Berikut adalah 5 kuliner lezat Jepara yang bisa dinikmati.

1. Pindang Serani

Pindang serani adalah hidangan sup dengan bahan utama ikan laut. Kuah bening dengan rasa asam, pedas, manis, membuat pindang seruni begitu segar saat disantap. Pada umumnya pindang serani menggunakan ikan laut seperti bandeng, dan kerapu. Sedangkan rasa asam dalam hidangan ini berasal dari belimbing wuluh.

2. Opor Panggang Jepara

Hidangan opor khas Jepara ini berbeda dengan sajian opor pada umumnya. Untuk membuat opor panggang Jepara kita harus memasak daging ayam kampung dengan kuah opor seperti biasa, namun daging kemudian dipanggang dalam paso (wadah berbentuk bak dari tanah liat). Setelah dipanggang, daging kemudian disajikan kembali bersama kauh opor.

3. Soto Jepara

Sekilas soto ini mirip dengan soto ayam lain pada umumnya, namun yang membedakan soto Jepara dengan soto lain adalah citarasa gurihnya yang khas. Selain itu soto Jepara biasanya disantap dengan tahu, tempe, horok-horok (makanan khas Jepara, terbuat dari tepung pohon aren), rempah (makanan khas Jepara, terbuat dari telur dan parutan kelapa), dan sate jeroan.

4. Singit

Singit adalah olahan daging sengkel dengan bumbu santan dan kecap manis. Citarasa singit sendiri tidak kalah lezat dengan olahan daging lain seperti rendang, tongseng, ataupun masakan lainnya.

5. Bakso Ikan Ekor Kuning

Tidak seperti bakso pada umunya yang menggunakan bahan daging sapi, bakso ini dibuat dengan bahan utama dari ikan ekor kuning. Makanan ini berasal dari daerah Karimunjawa yang merupakan daerah kepulauan, sehingga tak heran menjadikan ikan ekor kuning sebagai bahan utamanya.

Bakso ikan ekor kuning biasa disajikan bersama mie kuning, bihun, dan sayuran seperti bakso pada umunya. Perbedaan utama hidangan ini tentu saja kuah bakso dengan rasa ikan, dan tekstur bakso ikan kenyalnya.

Itulah 5 kuliner lezat khas Jepara yang bisa dinikmati saat berkunjung ke kota kelahiran RA Kartini. Selain 5 kuliner di atas, tentu masih banyak kuliner lezat lainnya yang berasal dari Jepara yang bisa dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

*
*
You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Theme BCF By aThemeArt - Proudly powered by WordPress .
BACK TO TOP