3D Tepung Kremes kDi berbagai restoran, kremesan saat ini tidak hanya menjadi penambah daya tarik dari makanan tetapi juga memberikan nilai jual tersendiri. Kremesan sendiri awalnya berasal dari remah-remah bumbu yang matang digoreng dan memberikan karakter krispy. Namun seiring ingin dicapainya fungsi lain sebagai dekorasi makanan untuk memberikan kesan tertentu, maka dipilih dan diracik bahan-bahan yang dapat memenuhi karakter tersebut. Oleh karena itu, selain sebagai taburan, tepung kremes juga dijadikan ‘selimut’ pada bandeng dalam sarang atau ayam dalam sarang, tentunya dengan teknik memasak tertentu.

Komposisi :
Rempah-rempah, baking powder, kaldu, tepung beras



Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>