Bumbu Mie Instan webMie instan, kini bukan lagi dianggap makanan kelas rendahan. Jika dulu mie instan menjadi alternatif pengganti makanan pokok yang murah meriah, kini mie instan sudah menjadi bagian gaya hidup. Tak heran range harga dan varian-nya sangat luas, dari mulai harga seribuan satu bungkus sampai dengan hampir atau bahkan lebih dari sepuluh ribu satu bungkus. Dari mulai rasa ayam bawang yang sejak awal merupakan varian wajib di setiap merek mie instan, sampai dengan rasa masakan tradisional atau masakan khas asia semua ada.
Mie instan memang kontrofersial, disebut makanan ‘junk food’ yang memberikan efek kesehatan sampai pernah ada seorang healthy chef menjadi bintang iklan-nya. Apa benar memberikan efek buruk terhadap kesehatan?

Karena pangsa pasar mie instan begitu luas, memberikan peluang bagi bisnis mie instan skala kecil-menengah untuk ambil bagian. Beberapa fokus pada image sebagai makanan sehat, karena jika bertarung dengan mie instan reguler tentu skala kecil-menengah belum bisa melawan industri besar macam Indofood, Wings, Nissin dll. Beberapa industri kecil tersebut mengambil langkah untuk menhindari anggapan memberikan efek buruk terhadap kesehatan, antara lain :

  • Menambahkan kandungan serat alami dan fungsi pewarna dari sayuran organik
  • Proses pengawetan mie dengan pengovenan, tidak melalui penggorengan yang melibatkan minyak yang juga dianggap kurang sehat
  • Melengkapinya dengan bumbu tanpa MSG

Dari ketiga langkah tersebut, usilnya orang Indonesia timbul : mengapa bumbu mie instan-nya hanya berupa bumbu bubuk tanpa kelengkapan minyak sayur, taburan renyah dll.
Anda ingin hidup sehat kan?
Anda hindari mie yang diawetkan dengan digoreng kan?
Lalu kenapa Anda tambahkan lagi minyak sayur di kelengkapan bumbu mie instan jika di proses sebelumnya itu semua dihindari?
Jika yang dicari Sehat dan Lezat, kami punya dan bisa dengan hanya bumbu serbuk. Kenapa pula harus ikut-ikutan mie instan reguler menggunakan minyak sayur, padahal selama ini minyak sayur yang notabene digunakan untuk menggoreng mie instan reguler itu salah satu yang Anda hindari sebagai bagian dari hidup sehat.