3D Ayam Goreng kAyam goreng merupakan makanan yang disukai hampir semua orang Indonesia. Berbagai olahan ayam-pun menjadi bisnis yang sangat menjanjikan karena penerimaan masyakarakat yang begitu luasnya. Bumbu Fatmawati meracik bumbu masak untuk ayam goreng dengan komposisi tepat dengan kremesan rempah serbuk tanpa tambahan MSG.

Kombinasi rempah, gula, garam dan santan memberikan sensasi gurih yang lebih mantap dan tidak meninggalkan rasa haus dan kering pada tenggorokan. Sehingga tidak perlu khawatir lagi jika anak-anak yang kita cintai begitu lahapnya menyantap ayam goreng.

Komposisi :
Tepung Santan, Kunyit, Jahe, Bawang Putih, Laos, Ketumbar, Bawang Merah, Gula Pasir, Garam, Daun Salam, Sereh

 

3D Tepung Kremes kDi berbagai restoran, kremesan saat ini tidak hanya menjadi penambah daya tarik dari makanan tetapi juga memberikan nilai jual tersendiri. Kremesan sendiri awalnya berasal dari remah-remah bumbu yang matang digoreng dan memberikan karakter krispy. Namun seiring ingin dicapainya fungsi lain sebagai dekorasi makanan untuk memberikan kesan tertentu, maka dipilih dan diracik bahan-bahan yang dapat memenuhi karakter tersebut. Oleh karena itu, selain sebagai taburan, tepung kremes juga dijadikan ‘selimut’ pada bandeng dalam sarang atau ayam dalam sarang, tentunya dengan teknik memasak tertentu.

Komposisi :
Rempah-rempah, baking powder, kaldu, tepung beras

 

3D Empal kGepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis, berbeda dengan rendang yang cenderung pedas. Empal / Gepuk yang diolah dengan Bumbu Fatmawati mempunyai cita rasa manis-asam pas. Tidak memerlukan bahan tambahan lainnya, sehingga pengolahan menjadi lebih mudah.

Komposisi :
Tepung Santan, Gula Palem, Garam, Tepung Asem

 

3D Rendang kRendang sudah diakui dunia Internasional menjadi masakan paling enak di dunia. Kekayaan beragam rempah pada masakan rendang membuatnya dianugerahi The Most Balanced Food” dalam acara LA Travel & Adventure Show, sebuah pameran travel terbesar di Amerika yang diselenggarakan tanggal 14 – 15 Januari 2012 di Los Angles, Amerika. Dinobatkannya rendang sebagai “The Most Balanced Food” oleh pihak panitia penyelenggara didasari atas penilaian bahwa rendang merupakan masakan yang paling enak dengan komposisi rasa yang lengkap.

Komposisi :
Cabe Merah Kasar, Cabe Rawit, Kunyit, Jahe, Bawang Putih, Laos, Ketumbar, Bawang Merah, Jinten, Pala, Gula Pasir, Garam, Daun Salam, Sereh, Daun Jeruk, Daun Kunyit

 

3D Sayur Asem kSayur asem sejatinya merupakan masakan orang Sunda di Jawa Barat, Banten dan Jakarta (wikipedia.org). Walaupun muncul beberapa versi sayur asem, Bumbu Fatmawati mempertahankan ke-khas-an rasa pasundan yang cenderung manis-asam. Walaupun beraneka sumber rasa asam alami, Bumbu Fatmawati memilih mengeringkan asam jawa yang sudah menjadi trade-mark sayur asem Jawa Barat. Diolah dengan rempah, terasi dan asam jawa kering, sehingga rasa yang dihasilkan sangat segar dan alami asam jawa.

Komposisi :
Cabe merah, Bawang putih, Laos, Bawang Merah, Kaldu Nabati, Garam, Asam Jawa, Gula Terasi

 

 

3D Sop Iga kSop Iga / Sop Buntut banyak dijadikan sebagai menu pilihan chef di berbagai restoran. Terlepas dari berbagai macam penamaan sesuai daerah atau berdasarkan bahan baku utamanya (iga dan buntut), karakteristik bumbu untuk kedua jenis masakan ini pada prinsipnya hampir sama. Oleh karena itu, Bumbu Fatmawati meracik rempah dengan kaldu bubuk yang dapat digunakan untuk mengolah setidaknya dua jenis masakan mahal dan terkenal itu. Bumbu Fatmawati menawarkan kemudahan dalam membuat sop iga dan sop buntut, Anda hanya perlu menyiapkan panci bertekanan (presto), sejumlah air sudah bisa memasak sop iga / sop buntut dalam waktu kurang dari 1 jam.

Komposisi :
Rempah-rempah, garam, kaldu



Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>